Smajlović (Ana Lab) u Insajder intervjuu: Više od 80 odsto hrane u Srbiji je falsifikovano (VIDEO)

Smajlović upozorava da je, prema dosadašnjim analizama, preko 80 odsto proizvoda na tržištu falsifikovano: "Naši rezultati pokazuju da se u velikom broju uzoraka nalaze surogati, razblaživanja i dodatni šećeri. Građani u stvarnosti ne znaju šta konzumiraju."

Govoreći o metodologiji kojom su ove analize vršene, Smajlović je istakao da je njegova laboratorija razvila jedinstvenu metodu na bazi stabilnih izotopa vodonika u etanolu, koja otkriva poreklo sastojaka sa stoprocentnom preciznošću. Ova tehnologija, kako navodi, validirana je u saradnji sa najznačajnijim svetskim institutima, uključujući one iz Kine, SAD, Rusije i Južne Afrike.

"Radi se o metodi koja direktno identifikuje da li je npr. etanol dobijen iz voća ili iz industrijske sirovine poput kukuruza ili šećerne repe. To znači da je moguće detektovati i najmanji dodatak surogata u vinu, rakiji, mleku ili medu."

Slučaj koji je izazvao veliku pažnju javnosti odnosi se na nestanak opreme vredne više od milion evra iz laboratorije "Ana Lab", u trenutku dok traje spor između suvlasnika. "Oprema nije ukradena da bi se koristila, već da bi bila uklonjena i sprečeno korišćenje tehnologije koja dokazuje prevare. Time je izgubljeno i ovlašćenje i akreditacija laboratorije, a sve se dešavalo dok su u tehničkom mandatu donete odluke o hitnoj borbi protiv ekonomskih prevara u prehrambenoj industriji."

Smajlović tvrdi da je njegova laboratorija posedovala ugovore sa Ministarstvom poljoprivrede i imala status ovlašćene laboratorije, te da je "Ana Lab" u nekoliko navrata sprečio ulazak stotina tona neispravnog meda i pića na tržište Srbije. "Mi smo stopirali 200 tona tzv. meda, koji uopšte nije med. Taj med je završio u EU sa deklaracijom da je srpskog porekla."

Govoreći o stanju mleka u Srbiji, Smajlović je naveo da je u ispitivanju 13 uzoraka, čak u 11 otkriveno prisustvo dodate vode, a u nekim slučajevima i do 45 odsto. "To znači da konzumiramo proizvod koji nije mleko, i da potrošači bivaju sistematski prevareni."

Na pitanje voditelja zašto država ne reaguje, Smajlović odgovara: "Nema političke volje. Ova tehnologija je nudjena direkciji za nacionalne referentne laboratorije, ali je odbijena. Izgleda da nekima ne odgovara istina."

Za kraj, Smajlović iznosi podatak koji dodatno osvetljava širinu problema: "Zbog neotkrivenih ekonomskih prevara u sektoru hrane, budžet Srbije godišnje gubi preko milijardu evra".

Izvor:  Insajder